捲餅不能用蔥油餅

前日大口Matsu介紹南部最好吃的鍋左營劉家酸菜白肉鍋，令人十分想念其捲餅和水餃的好滋味。
今日試做時，用市購蔥油餅半張包蕃茄生菜等食材，希望可以模仿出類似的口感。
但是錯了，蔥油餅過於有韌性，勉強捲起來後，切或咬都很痛苦。
但基本上兩者搭配得很好，我個人認為下次應該先將蔥油餅切絲，像炒餅一樣跟生菜做沙拉涼拌。
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