圓山飯店之圓苑

今晚與家人一同外出用餐。去到家父家母很喜歡的，位於圓山飯店二樓的中式點心館，圓苑。
其實來蠻多次了，所以對於菜色，口味甚至服務人員都算是熟悉。所以其實不用看菜單也都可以點菜了。這裡的客人，多是日本人(我實在搞不懂為何他們吃什麼都要喝啤酒，這樣配嗎，一口小籠包一口啤酒？)或西方人，另外一半看來都是上層社會的夫婦或家庭。
這家的老師傅聽說是以前專門為蔣夫人料理點心的，後來慢慢把手藝傳下去。在這可以吃到很多外面很難找到的點心，譬如他們最有名的就是鬆糕和鍋餅兩種甜點，當然什麼蒸餃，雞湯麵等也都一應俱全。
今晚菜色計有：小菜烤麩，雪菜肉絲麵，牛肉炒麵(軟炒)，炒年糕，蘿蔔絲餅，珍珠丸子，菜肉鍋餅，蝦肉蒸餃。甜點是棗泥鍋餅(不是紅豆，是真的棗泥)。
我最愛的是炒年糕(我喜歡它的濃稠勾芡和年糕的Q)和珍珠丸子(香)，還有甜而不膩，外皮煎得剛好的棗泥鍋餅。
坦白說，我在大學中期以前，是個沒什麼味覺的人，除了有一陣子嫌我媽做的菜色單調外，只要能吃飽就好。近年來慢慢體會到食物的美味，青菜之間的分別，各種菜是怎麼用出來的，吃東西不是吃飽就好，就像小時候以為剪頭髮就是剪短而已。
總結說來，這裡的價格和品質不輸鼎泰豐，而且有一些特色的東西，也不必人擠人排隊，座位寬敞舒適，服務也周到，不用擔心停車，下次想去鼎泰豐前不如考慮考慮圓苑。我猜很多人不知道浙菜鍋餅是什麼，請見這裡(不過圓苑的沒有加芝麻)